通常夜间出现口干、口苦症状，大部分人因消化不良引起，其原因可能存在以下几方面：1、肠道病变：常见功能性消化不良，包括胃肠道动力紊乱、胃排空延迟、胃和十二指肠动力不协调、肠道动力减退、便秘、消化酶分泌不足、肠道菌群紊乱等情况，可能影响消化功能，出现消化不良症状；2、生理因素：部分人可能为精神紧张、压力较大、睡眠不佳、焦虑、抑郁等情况，影响消化功能出现消化不良；3、其他病变：部分人存在糖尿病、甲状腺功能亢进或者其他疾病等情况口服较多药物时，其药物可能会影响到消化功能。还有部分老年人出现帕金森病、脑动脉硬化等疾病引起胃肠道神经功能调节紊乱等，也会出现夜间口干、口苦症状，需要根据具体原因进行治疗。