孕妇适当吃猪肝对胎儿有好处。猪肝里含有丰富的人体所需的铁，铁对于孕妇来讲，是一种非常有利的营养物质，孕早期对铁的需求量比正常人要高。猪肝每100g含270mg铁，是含铁比较丰富的食物。大多数人认为，动物的肝脏像人的肝脏一样，是一种代谢、解毒器官，怀疑它是否含有一些有毒物质。正常情况下，有毒物质在肝脏里面的储留基本上可以忽略不计，因此，孕妇可以放心食用。