脑梗是脑血栓、脑梗死的简称，主要是颅内血管的狭窄或者阻塞，造成了脑部组织的缺血或者坏死，所以防止脑部动脉硬化是主要的主题。禁忌饮食、注意事项如下：1、适当地运动，低盐、低脂、低糖饮食：适当地运动，低盐、低脂、低糖饮食，对于减少脑部的动脉硬化非常有好处。由于脑部的动脉硬化也是有斑块形成，其与脂肪密切相关，所以减少血中的脂肪，要求在饮食上尽量少吃肉类和油脂含量比较高的食物；2、戒烟、戒酒：同时吸烟、饮酒会不断地刺激血管，使血管内皮受到损伤，从而产生粥样斑块导致脑部梗塞，甚至会导致脑出血。