适当吃葡萄不会长胖，因为长胖非常重要的原因是过多能量进入到体内，以脂肪的形式储存下来，但是葡萄本身含有的能量较低。如果适当吃葡萄，不会引起过多能量进入体内，反而利用其中含有的膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物，对于控制能量超标，维持机体能量负平衡，促进脂肪分解代谢，预防肥胖的发生，有着积极的作用。另外，葡萄当中含有丰富的有机酸，而有机酸能够刺激胃肠道消化液的分泌，因此能够提高胃肠道的消化功能，避免过多能量在体内蓄积，有利于避免过多食物在体内蓄积，对于预防肥胖发生有着积极的作用。但是如果不加节制地过多的吃葡萄，就会使得葡萄当中每1g碳水化合物，产生4kcal的热量，过量进入到体内，也会引起发生肥胖的风险增加。