甲状腺结节手术之后是可以吃燕窝的，对于甲状腺手术只要患者术后恢复良好，对饮食上面是没有特别挑剔的。因为甲状腺手术本身不涉及胃肠道功能状态的改变，所以对饮食没有特别限制。燕窝本身是一个营养保健品，含有高蛋白、一定的维生素和微量元素，能够提高人体的抵抗力，所以可以吃燕窝。但是注意不要大补、少吃多餐、均衡饮食，并且多吃蔬菜、水果，少吃一些脂肪类的食物，注意少放糖、少放盐，有利于患者的恢复，不要吃辛辣刺激的食物。甲状腺手术除了注意饮食，还要注意复查甲状腺的功能状态。因为切除了一些甲状腺，甲状腺激素的水平是下降的，如果甲状腺功能代偿不足，则要吃甲状腺素片，也就是左旋甲状腺素钠，维持甲状腺的正常的生理需求。并且要注意5-6周复查一下甲状腺的功能，维持术后良好的甲状腺功能状态和营养状态。