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尿酸偏高的人可以吃猪肉吗
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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
尿酸偏高的患者,可以吃猪肉,但是不要多吃,而且要注意烹调的方法。少盐、少油,不要吃油炸、烧烤以及烟熏的,像腊肉,对于尿酸偏高的人,还是尽量不要食用。有些患者认为尿酸偏高的人不可以吃猪肉,也不可以吃羊肉、牛肉等,实际上,对于尿酸偏高的患者而言,鸡肉、猪肉、牛羊肉,都可以适当吃一些,特别是淡水鱼,但是都不要多吃。对于尿酸偏高的患者,要注意高嘌呤的食物,主要是内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等,以及蚌蛤类的虾、蟹等,这些尽量要少吃。当然,在病情稳定以后尿酸维持在合理水平时,适当吃一些也是可以的,但不要多吃,而且要定期复查血尿酸含量,如果伴有其他的疾病,如高血压、糖尿病、高脂血症,也要进行治疗。
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