大蒜泡水喝有以下功效：1、大蒜泡水具有提升机体阳气的功效，大蒜泡水性味辛辣，属阳性，能够滋补体内的阳气。因此对于阳气不足所出现的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦，如果适当喝大蒜泡水，可以提振精神、提高身体素质；2、大蒜泡水具有温补脾胃的功效，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良，可以通过温补脾胃，而增进食欲、促进消化；3、大蒜泡水能够缓解风寒感冒所导致的怕冷、发热、周身不利、咳嗽、咳痰等症状。