进食芒果后嗓子突然哑了有可能是对芒果过敏，导致声带充血水肿，出现声嘶或者失声。芒果含有芒果酸、氨基酸以及其它的蛋白质，容易对机体造成过敏反应，尤其过敏体质的人群，因此对于进食芒果过敏史以及过敏体质的人群，建议不要进行尝试。如果在进食芒果的过程中出现嗓子不适或者嘴唇变厚的情况，需要立刻停止进食，同时大量饮水，使芒果酸、氨基酸以及其它的蛋白质尽快排出体外，同时可以口服抗过敏氯雷他定片的药物控制症状。如果患者伴有呼吸困难、闷气等，需要立刻到医院静脉点滴激素以及抗生素，快速使声带消肿、消炎。