红枣根据中西医的不同，作用有所不同，具体如下：一、西医：1、补充维生素C：红枣可以为机体补充维生素C，在提高机体免疫力方面有积极作用；2、促进胃肠蠕动：红枣当中还富含有一定量的膳食纤维，通过红枣补充膳食纤维能够调整肠道微生态，同时也能够吸水膨胀，促进粪便形成。机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，进而发挥出预防和缓解便秘的作用；3、补充铁元素：红枣还能够为机体补充铁元素，加上维生素C的协同作用，红枣当中铁元素的吸收率会比较高，对于预防和纠正缺铁性贫血有积极作用；4、生津止渴：红枣当中还富含有丰富的有机酸，而有机酸能够很好的促进口中津液生发，进而能够发挥出生津止渴的作用。二、从中医食疗的角度红枣能够补脾胃，进而发挥增进食欲，促进消化的作用。还能够补心经和心血，发挥安神补脑的功效。