氨基酸对人体的作用如下：1、促进机体的免疫力：氨基酸为机体免疫物质的构成，能够提供丰富的原料，所以适当补充氨基酸，能够促进体内免疫物质的生成，提高机体免疫力。对于抵抗力低下、容易生病的人，适当补充氨基酸，能够避免某些疾病的发生，降低疾病发生率方面的作用比较明显；2、促进肌肉合成：可以为肌肉合成提供原料，对于经常体力劳动或进行体育锻炼的人，如果适当补充氨基酸，促进骨骼肌肉的合成，在提高肌肉力量，缓解肌肉疲劳，预防和缓解肌肉衰减综合征方面，有积极的作用；3、安神助眠：氨基酸还能够调节体内神经系统的代谢，因此对于失眠多梦的人，适当补充氨基酸，有安神助眠的作用。