造成甘油三酯高的原因，主要如下：1、饮食：甘油三酯与饮食的关系特别大，有些患者在控制饮食以后，高的甘油三酯水平很快就能回落。所以在饮食当中，一定要注意吃得清淡些，选择低盐、低脂的清淡饮食，对甘油三酯的水平控制有非常大的帮助。如果平时进食得过于油腻，尤其是暴饮暴食、吃夜宵等，检测第二天早上的甘油三酯水平，肯定会较高；2、遗传：甘油三酯水平与遗传也有一定的关系，如果家族当中有遗传性高脂血症，很多患者再注意饮食，也容易出现很高水平的甘油三酯，有些甘油三酯水平甚至能达到几十的状态；3、年龄：随着年龄的增长，基础代谢率下降，机体代谢放缓。有些患者年龄增长以后，就容易出现高甘油三酯血症。针对高甘油三酯血症，确实要引起重视，过高的水平容易诱发消化道疾病，如胰腺炎，是非常凶险的情况。所以一定要先从饮食上进行调理，进行低脂饮食。另外必要时，要在医生的指导下加用贝特类药物进行治疗。