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婴儿吃车厘子用蒸熟吗
- 婴儿吃车厘子用蒸熟吗
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北京协和医院 肖娟 主任医师
一般婴儿吃车厘子不用蒸熟,原因见于以下几个方面:1、会破坏其中的营养元素:因为车厘子含有多种比较丰富的维生素,如维生素A、维生素C等。如果通过高温蒸煮的方法,有可能会破坏其中的维生素,从而使车厘子的营养价值有所减低;2、口感好:如果吃原汁原味的水果,口味更佳,婴儿会更喜欢吃,所以给婴儿吃车厘子时不用蒸熟。车厘子是营养价值比较高的水果,建议可以适量地吃车厘子,特别是车厘子含有丰富的铁元素,铁是合成红细胞中重要的营养元素,所以吃车厘子对于预防和治疗婴儿患缺铁性贫血比较有帮助。但是在给婴儿吃车厘子时要注意,一定要把车厘子的皮和核去掉,捣成泥状喂给婴儿吃,更利于消化和吸收。
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