收藏 手机看

分享

龙爪豆的功效与作用

参与医生

中国中医科学院广安门医院 周新尧 副主任医师
龙爪豆属于豆科被子植物门,味甘、苦,性温,颗粒硕大,可以当蔬菜食用,兼有药用价值。其主要成分为蛋白质和粗纤维,同时具有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。具体功效与作用如下: 1、促进人体脂肪代谢:其中含有皂苷类物质,可促进人体脂肪代谢,是减肥者理想食物之一; 2、缓解关节疼痛:龙爪豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性物质含量,具有抗炎作用,对关节炎患者起到消炎、缓解疼痛作用; 3、护肤、护发:龙爪豆富含膳食纤维、维生素以及矿物质,食用龙爪豆对皮肤、头发较好,可促进肌肤新陈代谢,使机体排毒,改善发质; 4、降脂减肥:促进脂肪代谢。龙爪豆中含有膳食纤维,可以加快食物通过肠道时间,帮助减轻体重。 龙爪豆烹调时需烧透,食用生龙爪豆后可引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可危及生命,故需要谨慎应用。
相关视频