一个人只有一个胃，极少数有先天异常的人多于1个的胃。每个人都只有1个胃，只有牛才有4个胃，一个胃足够消化功能。如果有的人胃的形态异常，或者多于一个胃，多数都是先天结构异常，或者基因导致，可能会有走行或消化的问题，需要钡餐或者影像学CT、核磁、B超来区分。一个胃就可以满足生理功能需要，可以完全解决对食糜研磨的作用和初步消化的功能。但是胃不具有吸收的功能，所以一个胃足够解决消化功能，解决食物充分研磨，达到形成食糜、辅助肠道进行吸收的作用。