正常情况下大便的颜色是黄褐色，跟肠道里面的胆红素有直接关系，如果大便发黑有几种情况，不能一概而论的认为是胃癌引起。消化道出血尤其是上消化道出血，可以表现为黑便，饮食中摄入含铁元素比较多，如吃动物血、比较发黑的食物，有可能形成黑便。 上消化道出血可能是胃溃疡，可能是吃比较坚硬的食物，会引起出血，所以很多情况不能一概而论，要整体分析，及时到医院就医，把近期病史交代清楚。如果排除饮食原因，上消化道出血引起的黑便概率比较高，消化道出血能够达到50ml，便会引起大便发黑，如果出血量更加多，整体都会受到影响，出血800ml以上甚至会发生呕血，病情更加严重。