养阴的食物通常在食用后不会引起上火，对于阴虚火旺的患者存在好处。牛奶具有较好的养阴作用，若患者阴虚，出现口干舌燥的症状，则可以经常饮用牛奶。另外，中医认为在水中生长的动物、植物，也存在一定的养阴作用，如甲鱼、鸭子等。对于养阴食物的选择，患者在服用后不会引起上火即可。阴虚的患者还可以食用梨、西瓜等存在泻火作用的食物，此外，银耳也存在一定的养阴作用。