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肉松的营养价值与功效
- 肉松的营养价值与功效
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参与医生
河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
肉松的营养价值与功效如下:1、提高机体免疫力:肉松当中含有丰富的氨基酸,而氨基酸能够为体内众多免疫物质构成提供原料,因此对于抵抗力低下、容易生病的人群,适当吃肉松补充氨基酸,可以促进体内免疫物质的生成,提高体内免疫物质的数量,在提高机体免疫力方面的营养价值比较明显;2、促进肌肉合成:肉松当中的氨基酸,能够为肌肉合成提供原料,因此对于经常体力劳动或进行体育锻炼的人,适当吃肉松补充氨基酸,在提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极作用;3、促进睡眠:肉松当中的氨基酸能够调节神经系统的代谢,因此对于失眠多梦、睡眠质量比较差的人,通过吃适当肉松补充氨基酸,有一定安神补脑、促进睡眠、提高睡眠质量的作用;4、补充铁元素:肉松当中含有一定量的铁元素,对于缺铁性贫血的患者,食用肉松,在改善缺铁性贫血症状方面也有积极的作用。
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