身上皮肤起皮，常见以下几种原因：一、生理性原因：临床较多见，部分患者皮肤干燥，尤其是老年人的皮肤，随着年龄的增长，皮脂腺和汗腺的萎缩，全身皮肤干燥起皮、脱屑，有的患者本身属于干性皮肤，又经常用热水烫澡或经常泡温泉等，导致皮肤更加干燥，皮肤干燥而起皮、脱屑。二、病理性原因：1、炎症性皮肤病可以表现皮肤损害和脱屑、起皮，如银屑病患者，银屑病基本损害是全身皮肤的红色斑或斑丘疹基础上，附有银白色鳞屑，每天都在起皮；2、玫瑰糠疹患者，皮肤损害表现为红色斑的基础上，糠状银屑也可以脱皮；3、药物性皮炎、红皮病患者，也可以表现皮肤潮红和脱皮等。因此，全身皮肤的脱皮原因较多，也较复杂。若患者皮肤出现了上述临床症状，应该到正规医院的皮肤科，由皮肤科医生详细检查，明确原因和诊断。