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2型糖尿病能吃韭菜吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 赵蕾 副主任医师
2型糖尿病可以吃韭菜,韭菜这种食物有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质,很适合糖尿病病人食用。而且韭菜有一个非常明确的特点就是高纤维素,糖尿病病人适合吃高纤维素的食物,这里面的原因主要有两点:1、纤维素高进入肠道以后,可以在一定程度上延缓食物的摄取、吸收和利用,避免短时间食物的吸收,引起餐后的明显、迅速的高糖状态;2、糖尿病病人有一个非常常见的并发症,就是糖尿病胃轻瘫,在糖尿病患者当中,相当一部分数量的患者,会出现胃肠蠕动的减慢,甚至便秘。食用韭菜这一类粗纤维的食物,可以增加大便的容积,促进胃肠蠕动,改善糖尿病患者便秘的情况。
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