饭前可以吃水果，但是要注意并非所有水果均适合饭前吃。不建议饭前吃的水果有柿子，特别是大的磨盘柿。因为柿子含有很多果胶，空腹大量食用后会在胃酸的作用下结成大团块，形成胃结石，为柿子形成的柿石，山楂、黑枣也具有同样的机理。部分食物对胃刺激性比较大，比如柠檬、猕猴桃。如果胃酸分泌状态高的病人空腹时进食，会导致症状加重，比如酸性的胃食管反流病、胃溃疡、十二指肠溃疡等。其他水果大部分均可以空腹食用，比如苹果、梨。建议香蕉尽量避免空腹食用，因为香蕉富含钾，有可能刺激胃黏膜，建议餐后吃香蕉，能够去油腻、消食导滞。