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什么是微量元素

参与医生

湖南省人民医院 章峻钧 副主任医师
微量元素顾名思义,首先是微量,微量是指在每1g组织中,这种元素所占的重量不足250μg,在人体所有的微量元素加起来,不足体重的0.05%,所以可见其是微量。在人体内,最常见的微量元素有铁、锌、铜、硒、碘。这些微量元素缺一不可,因为微量元素的缺乏,会引起相应的症状。比如缺铁会引起贫血;缺硒会增加自身免疫疾病的发生;缺碘会引起甲状腺疾病,引起脖子肿;缺锌会引起异食癖,甚至引起食欲的异常,以及毛发皮肤的干燥;缺铜也会引起代谢方面的疾病。所以微量元素,建议还是通过食物来摄取和补充,微量元素的补充,首选是通过动物的肉类来补充,因为吸收会更好。相对肉类动物的这些食物,在植物中的含量相对少,所以微量元素,平时也要在食物中注意补充。
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