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米粉和面条哪个容易胖

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
米粉和面条哪一个容易发胖,与吃的米粉和面条的重量,以及食用的方式方法有密切的关系。比如吃的是同等升重的米粉和面条,面条当中含有的碳水化合物,比同等升重的米粉当中含有的碳水化合物稍高,因此蕴含着更多的能量。所以如果吃的是同等升重的米粉和面条,面条更容易发胖。如果米粉和面条吃的重量不同,量多的就容易发胖。比如吃的是200g的米粉和100g的面条,200g的米粉当中含有的碳水化合物,比100g面条中含有的碳水化合物要高。所以200g米粉当中含有的能量,比100g面条当中含有的能量要多,此时吃200g的米粉比吃100g的面条更容易发胖。如果米粉是用油炒的方式来吃,面条是用水煮的方式来吃,吃同等重量的油炒米粉,比水煮的面条更容易发胖。
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