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紫苏叶的功效与作用

参与医生

浙江医院 万晓青 主任中药师
紫苏叶就是苏叶,唇形科紫苏叶子。老百姓对紫苏也并不陌生,叶子背面是紫色,很好辨认,被称为厨房里的中药。果实叫苏子,整根茎叫紫苏梗,所以紫苏全身都是宝。苏叶归属于中药辛温解表药,主要作用有以下几点: 1、解表散寒,用于治疗风寒感冒引起的流清水鼻涕、恶寒重、发热轻、头痛发紧等; 2、具有行气和胃等一般解表药里边不具备的功效,所以当患者脾胃气滞、脘腹胀满,又有表证时,首先会想到苏叶; 3、行气化滞,用于妊娠呕吐; 4、苏叶还有一样功效,就是“解鱼蟹毒”。“解鱼蟹毒”时,经常和生姜搭配在一起。“解鱼蟹毒”的意思并不是指鱼和蟹有毒,而是许多水产品和海产品往往性质偏寒凉,苏叶、生姜有温热之性,可以中和、平衡寒凉之性,保护脾阳不受伤害,叫做“解鱼蟹毒”,而不是真的鱼蟹有毒。
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