胆结石是人体非常常见的一种良性疾病，胆囊位于肝脏下方，是储存和收缩胆汁的器官。当饮食不规律或者胆管解剖发育异常，都可能会导致胆汁排泄受阻，胆汁淤积就可能会容易形成胆结石。一旦形成胆结石，吃东西一定要注意，稍微吃点油腻食物，或者一些较凉的水果，都有可能会引起胆结石急性发作。建议吃一些好消化的食物，不能吃太凉、太硬，或者对胃肠刺激太大的食物。并不一定是哪种水果对缓解胆结石特别有效，或者特别有害，比如橘子、香蕉，这些水果都可以吃。但是建议适当用热水烫完，提高温度以后再吃，对机体是比较好的。