鸡米头指的是鸡头米，鸡头米也叫鸡头肉，也可以叫鸡头，是新鲜的芡实，既可以食用，也可以作为药用，有水中人参的美誉。作为药用具有健脾益气、固肾涩精的功效，所以应用比较广泛。如果芡实作为药用，一定要在根据疾病和症状，在医生的指导下来使用，辨证、辨病以后才决定是否适合使用芡实。芡实作为药用和食用不一样，平时作为食用的情况下，只要是适量的食用，都有一定的保健功效。而药用有剂量的要求，而且还要使用一定的时间以后，才会产生一定的疗效。所以要在医生处方的指导下使用，不能够随便的增量、减量以及隔三差五的来使用，要按照医生的处方规律的使用一段时间。这个时候来看疗效，如果短时间内症状和疾病没有得到缓解，要及时到医院就诊，在医生的指导下规范的用药。