酒精中毒与喝酒量有一定相关性，但个体差异较大，部分患者可能饮用较多酒，也不会出现酒精中毒，但会对机体造成伤害。酒精中毒没有具体剂量，但是存在致死剂量，通常为500g以上，机体调节能力有一定限度，超过机体的调节能力时，可能出现生命危险。酒精对人体最轻的损伤为胃肠道损伤，如恶心、呕吐、不欲饮食等，部分患者可能出现肝脏损伤。长期饮酒可能出现酒精性肝硬化，也可能造成胰腺损伤，可能一次大量饮酒后会出现急性胰腺炎，急性胰腺炎可能有生命危险，急性重症胰腺炎对机体伤害较大。长期饮酒也可能会对神经系统造成损伤，出现脑病症状，同时喝酒的患者会有不同习惯，不吃主食、不吃饭等，可能出现营养不良的情况。建议少喝酒、不喝酒要养成健康的生活方式。