通常具有润肺、养肺和补肺作用的食物以蔬菜类为主，按五行分则颜色发白、含水量稍微多，润肺作用较好，能够解除食用蔬菜时味重现象。由于肺为娇脏，酸、甜、苦、辣、咸味均可伤肺，如白萝卜、白菜、茭白、藕等有利于肺部健康。同时荸荠即马蹄，凉润寒性且具有清洁肺热作用，对于肺热燥人群尤其吸烟人群，可达到清肺和养肺效果。此外，藕、菱角等水生植物，可清润肺部、健脾。对于芡实、莲子等可加入饮食中进食，通常肺部疾病由于营养不足所致，而肉类可以养肺，但由于滋腻则建议加入蔬菜，如萝卜炖羊肉、莲藕炖排骨等。同时患者做鱼汤时可以加入山药片、百合等，以达到养肺目的。