关于乙内酰脲是否致癌，科学界并没有定论。世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构（IARC）将乙内酰脲列为3类致癌物质，即对人体可能有致癌性。
乙内酰脲是一种抗生素，广泛应用于食品动物中，以抑制病原菌、防腐、保鲜。如果误食或大量接触乙内酰脲，可能会导致慢性中毒。
在动物实验中，发现乙内酰脲可以引起膀胱癌，但这一结果在人体中是否适用并不明确。
为了减少可能的风险，应避免误食或长期接触乙内酰脲。在处理含有乙内酰脲的食品时，要注意卫生，避免食物与污染的手部接触等。
请注意，癌症的发生是多种因素共同作用的结果。除了乙内酰脲外，遗传、环境、生活习惯等都可能对癌症的发生起到影响。如果担心癌症风险，建议保持良好的生活习惯、均衡饮食、控制体重、戒烟限酒等。
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