莲子变黑是否可以食用，需要判断变黑的原因。
* 如果是轻微氧化导致莲子变黑，这种情况一般可以吃。药物的药效不会发生改变，也不会产生对身体有害物质，遵医嘱适量的吃仍然可以起到治疗疾病的作用。
* 如果是莲子放置的时间比较长，没有做好密封工作，莲子的颜色也会改变，闻起来会有一股发霉的味道，用手摸还会有一种黏腻感。这种情况说明莲子已经发生了变质，一般不可以吃。变质以后的莲子药效会消失，还可能会产生对身体有害物质，吃了以后不仅起不到治疗疾病的作用，还会导致身体出现不良反应。
如果无法确定莲子变黑的原因，建议避免食用，以避免潜在的健康风险。
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