眼睛、肝脏和大脑对多种维生素都有依赖性。
1. 维生素A：对眼睛的视神经有营养作用，同时可以保护皮肤和黏膜的完整，并促进体内蛋白质的合成。
2. 维生素B：能够促进食物和蛋白质的吸收，对肝脏的解毒功能也有一定的帮助。眼睛、肝脏和大脑等器官都依赖维生素B。
3. 维生素E：具有抗氧化的功效，可以清除人体内的自由基，减少细胞的耗氧量，提高人体的免疫力。此外，维生素E也可以减轻肝细胞的损伤，改善末梢神经循环。
请注意，以上信息仅供参考，如有健康方面的问题，建议及时咨询医生获取专业的建议。
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