以下食物的蛋白质质量较高：
* 牛奶：每杯200毫升的牛奶约含有7.8克的蛋白质，同时含有钙、镁、卵磷脂等多种营养素。
* 鸡蛋：每1-2个鸡蛋约含有10克的蛋白质，其营养物质能软化血管，预防“三高”。
* 虾：胆固醇含量少，蛋白含量高，但要注意控制量，食用过多可能引起消化不良。
* 鸡胸肉：高蛋白质、低脂肪的选择，每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质。
* 三文鱼：每100克三文鱼含有约20克蛋白质，并且是优质的蛋白质来源。
* 瘦牛肉：每100克瘦牛肉含有约26克蛋白质。是铁和维生素B12的良好来源。
* 鳟鱼：富含蛋白质，能增加饱腹感，经常食用鳟鱼还能增加体内的肌肉含量。
* 奶酪：每100克奶酪含有约25克蛋白质。
* 芝士：每100克芝士含有约25克蛋白质。
需要注意的是，不同种类的芝士在营养成分上有所不同，应适量食用。以上只是部分食物的蛋白质含量，自然界中还有很多其他高蛋白食物，例如豆腐、豆浆、豆皮等豆制品也富含植物蛋白，同时热量低、脂肪含量少，而且含有8种人体所需要的氨基酸，容易被吸收。总之，高蛋白食物有很多种，可以选择适合自己的食物来补充蛋白质。
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