胆在人体中主要起到以下作用：
1. 储存和排泄胆汁：胆可以储存由肝生成的胆汁，并且将胆汁下输至小肠，完成人体的消化功能。
2. 主决断：胆主决断是指胆具有判断事物、作出决定的作用。可以消除外界不良刺激对人体精神产生的影响，从而维持人体精神和气血的正常运行。胆生理功能正常的人，外界剧烈的精神刺激对其所造成的影响不大，且恢复也较快。
3. 调节脏腑气机：胆合于肝，故而胆的生理功能与肝也较为类似，可以辅助肝的疏泄功能，从而调节全身脏腑气机。
如果胆出现异常，可能会导致人体的消化功能、决断功能出现异常，严重情况下可能会并发炎症感染，甚至危及生命。
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