血糖高的患者理论上是可以适量喝蜂蜜水的。蜂蜜中的糖分主要是以果糖为主，果糖最后的代谢产物是葡萄糖，这个代谢过程随着时间的延长而延长，可以有效的避免血糖峰值，避免糖尿病患者吃了蜂蜜以后，餐后两小时血糖快速升高。蜂蜜水含有多种有机酸、矿物质、酶类等，适量饮用可润肠通便、促进消化，能够帮助血糖高的患者改善便秘、消化不良等症状。
但需要注意的是，蜂蜜水毕竟是一种高糖分的食物，一天的总量最好不要超过10g，最好是在两餐中间适当的加蜂蜜。同时，市面上的蜂蜜品种很多，有些蜂蜜加入了过多的葡萄糖，糖尿病患者吃了以后血糖会明显升高，因此糖尿病患者需要慎食。
以上信息仅供参考，糖尿病人如果不确定能否吃蜂蜜水，最好咨询专业医师或内分泌专家的意见。
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