糖尿病患者可以吃豆腐，豆腐属于豆制品，能补充机体生长发育、组织更新所需要的蛋白质，是优质的植物蛋白来源。豆腐中也含有丰富的钙元素，所以糖尿病患者能吃豆腐。
但是，糖尿病患者需要注意以下几点：
1. 不要摄入太多，豆腐中同样含有热量，同样会升高血糖，摄入过多会导致血糖升高。
2. 豆腐以及其他豆制品不应当作为蔬菜类食用，而应当作为主食的一部分来食用，以免造成总热量超标。
3. 如果糖尿病患者已经合并糖尿病肾病，也就是在尿常规检查中出现尿蛋白阳性，或者血液肾功能检查中出现血肌酐水平升高，应当减少植物蛋白的摄入，也就是减少豆腐以及其他豆制品的摄入。
所以，糖尿病患者能吃豆腐，但是要适量，并且要遵照医嘱来合理安排饮食。
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