**香菇和茄子可以一起炒着吃**。这两种食材当中的成分没有相互冲突反应，所以是可以一起吃的，通常不会影响到自身的健康。
茄子属于一种比较常见的蔬菜，当中含有龙葵碱以及多种维生素以及微量元素，在吃了之后可以起到消肿止痛以及清热止血的功效，同时也可以提高自身的免疫力，热量也比较低，适合肥胖人群以及减肥期间的人群吃。要是患有糖尿病或者是高血脂，适当吃一些茄子，也可以起到促进血液流通的作用，有效预防心血管疾病的发生。
香菇的营养价值也比较丰富，当中含有的一些物质可以起到抗病毒的作用，对于病毒感染所引起的各种疾病，可以起到辅助治疗的效果。茄子和香菇当中的营养物质都是人体所需的，并且这两者之间的营养成分不会出现化学反应，把茄子和香菇放在一起炒吃对于身体是有好处的。
为了自身健康着想，在平时需要营养均衡，荤素搭配，可以适当吃一些瘦肉，当中含有优质蛋白质，可以补充身体所需的能量以及营养，只有营养均衡才可以让机体处于健康的状态。
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