木耳能隔夜吃吗

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木耳能隔夜吃吗

2022-05-03 14:08 阅读：2501

木耳能否隔夜吃，需要根据木耳是否变质来进行判断。如果木耳保存良好，没有出现发黏、颜色改变、恶臭等现象，那么隔夜的木耳是可以吃的。但如果木耳因保存不良而造成颜色和气味已经发生改变，那么这种木耳是不可以吃的，因为变质的木耳里面含有米酵菌酸，这是一种由椰毒酵假单胞菌属酵米面亚种产生的毒素，一旦食用，可能会引发恶心呕吐、上腹部不适、头晕、全身无力等症状，严重者可能出现意识模糊、抽搐惊厥、休克血尿、多器官衰竭等严重后果。所以，如果木耳保存完好，隔夜是可以吃的，但最好在尽可能短的时间内吃完，长时间放置可能会滋生细菌对身体形成不良影响。

木耳能隔夜吃吗

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