嗓子说哑就哑的原因可以有很多，以下是一些常见的原因：

1. 急性炎症：急性炎症通常由急性上呼吸道感染或急性气管支气管炎等各种原因导致。这些炎症可能导致明显的咳嗽，引发声带粘膜的急性充血和水肿，从而影响声音质量。
2. 慢性炎症：慢性炎症可能在教师等日常讲话较多的人群中更为常见。这类职业由于讲话多，两侧声带长期高强度的相互磨损后导致粘膜下慢性炎症，肥厚增生，最终出现声带小结，继续长大则出现声带息肉。
3. 声带良性肿瘤：这类肿瘤通常包括喉乳头状瘤和喉血管瘤等，起病较慢，持续时间长。喉乳头状瘤多见于儿童患者，除了声音嘶哑以外，还经常会出现呼吸困难的症状，术后极易复发，往往需要多次手术。
4. 声带恶性肿瘤：即喉癌。喉癌的发病绝不是一个急性短期的原因造成的。喉癌的病因较为复杂，可能由于吸烟、饮酒等引起，早期表现为声音嘶哑，晚期会有喉鸣、气促、呼吸和吞咽困难等症状。
5. 环杓关节脱位：这种情况可能导致神经功能障碍，最终引起声嘶。甲状腺肿瘤、食管肿瘤、纵膈肿瘤及肺部肿瘤等均可压迫喉返神经导致功能异常。

以上是嗓子说哑就哑的一些常见原因，但具体原因需要由医生进行诊断。如果您的声音经常嘶哑，建议寻求医生的帮助以确定潜在的原因并采取适当的治疗措施。