少量喝椰子水是不会胖的，但长期过量喝椰子水会增加长胖的风险。椰子水又称液体胚乳，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水，主要来源于椰子的嫩果。天然椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态，富含各种氨基酸、维生素及矿物质。每100克天然椰子水含热量18千卡，但如果市面上的椰子水饮料由于添加了白砂糖等其他食物成分，热量会略有增加，选择椰子水时需看清外包装的营养成分表。
总之，椰子水本身不会使人发胖，但椰子水的热量和成分因产品类型和食用量而异。如果你担心发胖，建议合理控制椰子水的摄入量，并选择低糖、低热量的椰子水饮料。同时，保持健康的生活方式，适量运动和控制饮食也是非常重要的。
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