肾结石患者可以适量吃花生米和瓜子类，但是需要注意以下几点：
1. 虽然瓜子含有大量的不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸占50%以上，而且花生中含有大量的蛋白质和维生素，可以起到很好的滋补作用，但是瓜子、花生中草酸含量较多，过多食用易形成草酸结石。
2. 肾结石患者应该避免高脂饮食，因为高脂肪食物会促进草酸盐在尿液中的沉积，从而增加结石形成的风险。
因此，肾结石患者可以适量吃花生米和瓜子类，但要注意控制摄入量，避免过多食用。同时，肾结石患者应该积极配合医生的治疗，通过调整饮食、增加饮水量等方式来预防和治疗肾结石。
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