瘦脚脖子的最快方法有以下几种：

1. **适当运动**：适当增加运动量可以让体内脂肪代谢的速度加快，从而起到瘦脚踝的效果。例如，跑步、慢跑、有氧运动等，每次运动后进行适当的放松和拉伸，可以更好地帮助脚踝塑形。
2. **合理饮食**：减少高热量、高脂肪和高糖分的食物，增加水果、蔬菜和蛋白质的摄入量，可以让身体更健康，同时也有助于瘦脚踝。
3. **合理安排运动时间**：每天坚持运动30分钟到1小时左右，可以加速血液循环和新陈代谢，有助于瘦脚踝。
4. **多喝水**：多喝水有助于排毒和代谢废物，对瘦脚踝也有一定的帮助。每天喝足够的水，可以减少体内多余的脂肪和毒素，有助于身体健康和瘦脚踝。
5. **睡眠充足**：睡眠充足可以减少压力和焦虑，有助于瘦脚踝。每天保证足够的睡眠时间，可以减少身体的压力和紧张，有助于身体健康和瘦脚踝。
6. **避免过度疲劳**：过度疲劳会使身体产生压力和紧张，可能会增加脚踝的脂肪含量。因此，避免过度疲劳，合理安排工作和生活，可以有助于瘦脚踝。
7. **吸脂术**：如果其他方法无法达到理想的瘦脚踝效果，可以考虑吸脂术。吸脂术通过手术方式将脚踝处多余的脂肪抽吸出来，从而达到瘦脚踝的目的。但需要注意的是，吸脂术存在一定的风险和并发症，需要选择正规的医疗机构和专业的医生进行手术。

总之，要瘦脚踝需要坚持长期的健康生活方式，包括合理饮食、适当运动、保持良好的作息时间等等。同时也要注意观察自己的身体状况，如有需要可咨询专业医生或健身教练的意见。