超市销售的黑牛肝菌在正常情况下是没有毒的。超市对食品的采购有严格的质检要求，并且倾向于选择经过适当处理和包装的食品，以保障消费者的安全和健康。
然而，每个人对毒性的定义和反应可能不同。在食用任何野生或新鲜食品，特别是菌类时，确保完全煮熟或炸熟是最重要的食品安全措施。这样可以帮助杀死可能存在的任何细菌或病毒，并使菌类更容易消化。
同时，如果在超市购买了黑牛肝菌后发现有异味、变色或黏液等异常情况，或者自己采摘的牛肝菌无法确定是否有毒，最好不要食用，以免健康受到影响。
总之，在食用新鲜食品时，特别是野生菌类，一定要遵循食品安全原则，确保食物的新鲜度和适当处理。如果有任何疑虑，最好向专业人士寻求建议。
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