嘴巴里面掉皮可能有以下原因：
1. 缺乏微量元素：如果患者挑食，可能会引起营养不良，容易导致体内微量元素缺乏，进而可能会导致免疫力下降，容易出现嘴里掉皮的症状。
2. 扁平苔藓：如果患有扁平苔藓，可能会使口腔黏膜发生炎性病变，容易导致黏膜脱落，进而可能会出现嘴里掉皮的症状。
3. 口腔溃疡：如果患者出现口腔溃疡，容易破坏口腔黏膜，使口腔黏膜上出现小而浅的缺损或溃烂，进而可能会导致患者嘴里掉皮。
4. 饮食不当：长期食用辛辣刺激性食物也可能会导致嘴巴掉皮。
以上信息仅供参考，建议咨询专业医生查明原因，以便于进行针对性治疗。
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