通常不建议糖尿病人吃桂圆干。
桂圆属于升糖指数和含糖量较高的水果，其总糖含量高，易导致血糖波动。经过晒干加工的桂圆干，其果肉含糖量更高，同时含有较多的蔗糖、果糖等精制糖，这些糖分易吸收且升血糖作用快，可能会影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌，甚至诱发高血糖高渗状态和糖尿病酮症酸中毒等急性并发症。
糖尿病人如果不确定能否吃某种食物，最好咨询医生或营养师的建议。在日常生活中，糖尿病人应定期检查，了解疾病情况，避免吃糖分含量偏高的食物，如奶油蛋糕、榴莲千层、巧克力等，同时尽量选择清淡的食物如黄瓜、西红柿、芹菜等。如果出现明显的不适症状，及时就医治疗。
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