鸡蛋中一般含有较多的雌激素，属于一种高雌激素的食物。
雌激素是一种类固醇激素，在调节生殖系统和代谢方面起着重要的作用。不同的食物含有不同类型和程度的雌激素，其中动物性食物，如鸡蛋、肉类、乳制品，都含有一定量的雌激素。鸡蛋是一种营养含量较高的食物，含有大量的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等。此外，鸡蛋中还含有较多的雌激素，这种雌激素大多为雌二醇，对人体作用较小，所以适量地吃鸡蛋并不会对身体产生不好的影响。但是过量地吃鸡蛋，可能会刺激乳腺发育，引起性早熟的出现。
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