肝手术切除后是否可以再生取决于肝脏的切除程度。
如果切除的是部分肝脏，那么剩余的肝脏细胞可以再生和分化，肝脏的功能也会逐渐恢复，肝脏可以恢复到未切除之前的大小。然而，如果肝脏被全部切除，那么由于缺乏肝细胞，无法再进行再生与分化，因此无法长出新的肝脏。这种情况下，往往需要肝移植来进行治疗。
在接受肝切除手术后，患者需要注意密切监测肝脏指标，定期进行复查。同时，良好的营养和充足的休息对肝脏的恢复也是非常重要的。在饮食上，如果没有肝性脑病的风险，可以多吃一些鱼肉、瘦肉、豆制品等营养丰富的食物。生活上则要注意休息，避免剧烈运动。
以上信息仅供参考，如有疑问，应咨询医生以了解具体情况。
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