手足口病患者在饮食上可以选择清淡、有营养的食物，具体可以从以下几个方面进行选择：
1. 起病初期：患者通常会出现口腔疼痛，导致进食困难。此时，建议以流质食物为主，如牛奶、米汤、蛋花汤等。为了减少口腔疼痛，食物温度要适中，味道要不咸、不酸。例如，可以使用吸管吸食，减少食物与口腔粘膜的接触。
2. 起病中期：虽然口腔疼痛可能仍然存在，但可以尝试将蔬菜瓜果榨成汁，让患者食用。注意避免食用坚硬或辛辣的食物，以免刺激口腔，加剧口腔疼痛。
3. 退热期间：此时口腔疼痛有所减轻，饮食可以选择泥糊状食物为主，如苹果泥、香蕉泥等。
4. 恢复期间：建议少量多餐，并且尽可能多吃高营养食物，如鸡蛋羹、鸡汤、排骨汤、蔬菜瘦肉粥等，以增加优质蛋白质的摄入。
对于手足口病患者，最好避免冰冷、辛辣、酸咸等刺激性食物，以及鱼、虾、蟹等海鲜类食物。同时，患者在饮食上应选择易消化的食物，以减轻肠道负担。
以上信息仅供参考，请根据患者的实际情况选择合适的饮食。如患者有严重的呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
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