维生素E缺乏可以吃什么粗粮？
小麦胚芽味甘性平，具有养心，益肾，和血，健脾四大功效；在古代，小麦胚芽被妇女誉为美容圣品。
小麦胚芽还含有丰富的维他命E，可以减轻受伤或手术所造成的疤痕，减少脸上长青春痘所留下的痕迹；它也是天然的抗氧化剂，其抗氧化功能，可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。此外，小麦胚芽还具有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿的功效，还具有增强免疫系统、提高生育能力等功效。
适用人群
适宜所有人群，它属于老少皆宜的大众食品，尤其中老年人、孕妇、体弱多病等人群。缺乏维生素E、需增加抗氧化保护者；色斑增多、皮肤干燥、老化、皱纹多的女性。但是消化不良者，不宜食用过多。
食用方法
小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
推荐食谱
1、煮豆浆、牛奶至九成熟时，加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
