蝎子确实有毒，但它们可以吃，不过要适量。
蝎子是一种中药材，具有祛风除湿、缓解中风、抗癌的效果，对于一些疾病的治疗和预防有很好的作用。但是因为蝎子有毒，所以不可过量食用，否则可能会中毒。
在食用蝎子时，需要对其进行处理，以去除毒性。一般来说，蝎子的毒性在尾部的毒针中，需要将尾部剪去或者拔掉，然后清洗干净，以去除毒素。
此外，对于某些疾病的患者，如长时间患病、身体虚弱的人，建议慎重考虑是否食用蝎子，因为蝎子的毒性可能会对身体造成损害。
总的来说，适量食用蝎子是可以的，但是一定要处理得当，避免中毒。
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