**可以**，子宫肌瘤患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养价值丰富的食物，含有丰富的优质蛋白质、各种微量元素和矿物质等，适量食用对女性身体健康有益。但是，患有子宫肌瘤的女性在饮食上需要注意以下几点：
1. 避免食用过多高脂肪、高热量、高盐、高糖食品。
2. 避免食用含有雌激素和孕激素等激素类成分的食物。
3. 避免食用寒凉性质的食物，如冷饮、绿豆等。
4. 避免食用刺激性较强的食物，如辣椒、桂圆等。
总之，患有子宫肌瘤的女性需要保持良好的饮食习惯，适量食用营养丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜和水果等，同时避免食用不利于病情的食物。
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