判断是哪种唇炎可以通过以下几个方面进行：

1. 观察局部症状：观察唇红黏膜是否干燥、皲裂、出血、脱皮，以及唇红周围的白唇皮肤是否干燥、皲裂等。这些症状可能是脱屑型唇炎的表现。
2. 观察自觉症状：观察是否出现蛰痛、瘙痒等皮炎表现。
3. 进行病理学检查：在必要时，医生可以通过病理学检查等辅助检查手段来进一步确诊。

根据这些症状和表现，唇炎主要分为以下类型：

1. 脱屑型唇炎：嘴唇干燥、脱屑、裂口，跟季节有关，人群当中脱屑型的唇炎其实非常常见，比如换季时很多人觉得起皮、裂口。
2. 渗出性唇炎：这种病人会觉得嘴唇非常痒，经常会搔刮、抓挠，容易出现渗出黄液的情况，病人痒的都比较厉害。

另外，不同类型的唇炎还需要与其他口腔黏膜疾病和全身疾病进行鉴别，如干燥综合征、糖尿病引起的唇炎、慢性光化性唇炎、念珠菌感染性唇炎、盘状红斑狼疮、扁平苔藓、多形性红斑、浆细胞瘤、良性淋巴组织增生性唇炎、唇部扁平苔藓、牙源性感染引起的唇部肿胀、唇血管神经性水肿、克罗恩病等。因此，判断是哪种唇炎需要综合考虑多种因素。如有疑虑，建议咨询专业医生以获取准确的诊断和治疗建议。